Необходими продукти:
60 г краве масло
60-70 г брашно
750 мл прясно мляко
сол
черен пипер
индийско орехче
Начин на приготвяне:
Млякото се сварява.
Маслото се загрява и постепенно се прибавя брашното.
При постоянно бъркане се изсипва бавно млякото и се подправя с настърганото индийско орехче, солта и черния пипер.
Вари се на слаб огън, докато сосът се сгъсти, като се бърка, за да стане гладък.
