Необходими продукти:
500 г черен дроб
200 мл бяло вино
1 супена лъжица брашно
1 супена лъжица краве масло
магданоз
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
За гарниране: картофено пюре
Дробът се нарязва на тънки дълги парчета.
Изпържва се в маслото от двете страни.
Поръсва се с брашното и със смлян черен пипер, залива се с виното, посолява се.
Прибавя се ситно нарязаният магданоз и се оставя да ври на слаб огън около 10 минути.
Сервира се с картофено пюре.
