Необходими продукти:
400 г готово тесто с мая
5 глави кромид лук
125 г извара
125 г сметана
2 яйца
3 супени лъжици зехтин или олио
сол и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Зехтинът се загрява в голям тиган и се задушава нарязаният лук.
Изварата се смесва със сметаната и яйцата, посолява се, подправя се и се прибавя към лука.
Разбърква се и се отстранява от огъня.
Тестото се разстила в намазана с олио тава или форма, като се изтегля по стените й, така че да не изтече плънката.
Изсипва се плънката, заравнява се внимателно и питата се слага в предварително загрята умерена фурна.
Пече се 40 минути.
Сервира се гореща.
