Необходими продукти:
500 г свинска наденица
300 мл бяло вино
40 г краве масло
40 г брашно
250 мл бульон (може от кубче)
2 жълтъка
магданоз
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Надениците се слагат в тиган с виното и 2 щипки черен пипер, захлупват се и се оставят на слаб огън 10 минути.
Сосът се приготвя от маслото, брашното и бульона, като внимателно се прибавя жълтъкът.
Надениците се изваждат от тигана и в него се изсипва сосът.
Подгрява се, без да кипва.
Подправя се с магданоз, сол и черен пипер и се заливат надениците.
